ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਪਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਇਕਾਈ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਸਮੂਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਰਬੋਕਸੀਲਿਕ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਉਹ ਜੀਨ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ਦਾ ਸਮਾਯੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੈਸੇਂਜਰ ਆਰਐਨਏ (mRNA) ਅਨੁਵਾਦ (ਸਕੌਟ ਐਟ ਅਲ., 2006) ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ 700 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਖੋਜੇ ਗਏ ਹਨ।ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ α-ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹਨ।ਉਹ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ:
• ਬੈਕਟੀਰੀਆ
• ਉੱਲੀ
• ਐਲਗੀ
• ਪੌਦੇ।
ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪੇਪਟਾਇਡਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸੇ ਹਨ।20 ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜੀਵਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਪਟਾਇਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਜੀਵਿਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।ਉਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਸਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਖੋਜ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਬੁੱਧੀ ਵਾਲੇ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਾਨ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਧੀਰਜ ਸੀ ਅਤੇ ਜੋ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਅਤੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਸਨ।
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੈਮਿਸਟਰੀ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ.ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਉਪਯੋਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੂੰਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗੋਬਰ ਦੀ ਫਿਲਟਰਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਅਮੋਨੀਆ ਦੀ ਖੋਜ ਵੀ ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੋਈ ਸੀ।ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ 1820 ਤੱਕ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹੋਏ, ਬ੍ਰੇਕਨੋਟ ਨੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਗਲਾਈਸਿਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ।ਉਹ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਕੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਟਾਰਚ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਕੀ ਉਹ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਗਤੀ ਹੌਲੀ ਸੀ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੇ ਕਾਫੀ ਗਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਚਨਾ ਦੀਆਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਅੱਜ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਨਹੀਂ ਆਈਆਂ ਹਨ।ਪਰ ਬ੍ਰੈਕਨੋਟ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਅਜਿਹੇ ਨਿਰੀਖਣਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਕਈ ਸਾਲ ਬੀਤ ਗਏ ਹਨ।
ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਖੋਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਭਵਿੱਖ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ।ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਾਰੇ ਸਾਡਾ ਗਿਆਨ ਰੱਜ ਜਾਵੇਗਾ।ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਦਿਨ ਕਦੇ ਵੀ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗਾ.ਇਹ ਸਭ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਰਹੱਸ, ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਵਿਗਿਆਨਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਪ੍ਰੈਲ-19-2021
