page_banner

ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗੁਣ

ਖ਼ਬਰਾਂ 1
α-ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਸਰਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਹਰ ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੂਹ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਕਾਰਬੋਕਸਾਈਲ (-COOH) ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ (-NH2)।
ਹਰੇਕ ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਚੇਨ ਜਾਂ ਆਰ ਗਰੁੱਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਐਲਾਨਾਈਨ ਮਿਆਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਥਾਇਲ ਸਾਈਡ ਚੇਨ ਗਰੁੱਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।R ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰ, ਆਕਾਰ, ਚਾਰਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਈਡ ਚੇਨਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੂਹ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਆਮ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਸਾਰਣੀ

ਨਾਮ

ਤਿੰਨ ਅੱਖਰ ਕੋਡ

ਇੱਕ ਅੱਖਰ ਕੋਡ

ਅਣੂ
ਭਾਰ

ਅਣੂ
ਫਾਰਮੂਲਾ

ਬਾਕੀ ਦੇ
ਫਾਰਮੂਲਾ

ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ ਭਾਰ
(-H2O)

pKa

pKb

pKx

pl

ਅਲਾਨਾਈਨ

ਆਲਾ

A

89.10

C3H7NO2

C3H5NO

71.08

2.34

9.69

-

6.00

ਅਰਜਿਨਾਈਨ

ਆਰਗ

R

174.20

C6H14N4O2

C6H12N4O

156.19

2.17

9.04

12.48

10.76

ਅਸਪਾਰਜੀਨ

ਐਸ.ਐਨ

N

132.12

C4H8N2O3

C4H6N2O2

114.11

2.02

8.80

-

5.41

ਐਸਪਾਰਟਿਕ ਐਸਿਡ

ਐਸ.ਪੀ

D

133.11

C4H7NO4

C4H5NO3

115.09

1. 88

9.60

3.65

2.77

ਸਿਸਟੀਨ

Cys

C

121.16

C3H7NO2S

C3H5NOS

103.15

1. 96

10.28

8.18

5.07

ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ

ਗਲੂ

E

147.13

C5H9NO4

C5H7NO3

129.12

2.19

9.67

4.25

3.22

ਗਲੂਟਾਮਾਈਨ

Gln

Q

146.15

C5H10N2O3

C5H8N2O2

128.13

2.17

9.13

-

5.65

ਗਲਾਈਸੀਨ

ਗਲੀ

G

75.07

C2H5NO2

C2H3NO

57.05

2.34

9.60

-

5.97

ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ

ਉਸਦੀ

H

155.16

C6H9N3O2

C6H7N3O

137.14

1. 82

9.17

6.00

7.59

ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਪ੍ਰੋਲੀਨ

ਹਾਈਪ

O

131.13

C5H9NO3

C5H7NO2

113.11

1. 82

9.65

-

-

ਆਈਸੋਲੀਯੂਸੀਨ

ਇਲੇ

I

131.18

C6H13NO2

C6H11NO

113.16

2.36

9.60

-

6.02

ਲਿਊਸੀਨ

ਲਿਊ

L

131.18

C6H13NO2

C6H11NO

113.16

2.36

9.60

-

5.98

ਲਾਇਸਿਨ

ਲਾਇਸ

K

146.19

C6H14N2O2

C6H12N2O

128.18

2.18

8.95

10.53

9.74

ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ

ਮਿਲੇ

M

149.21

C5H11NO2S

C5H9NOS

131.20

2.28

9.21

-

5.74

ਫੀਨੀਲੈਲਾਨਿਨ

ਫੇ

F

165.19

C9H11NO2

C9H9NO

147.18

1. 83

9.13

-

5.48

ਪ੍ਰੋਲਾਈਨ

ਪ੍ਰੋ

P

115.13

C5H9NO2

C5H7NO

97.12

1. 99

10.60

-

6.30

ਪਾਈਰੋਗਲੂਟਾਮੈਟਿਕ

ਜੀ.ਐਲ.ਪੀ

U

139.11

C5H7NO3

C5H5NO2

121.09

-

-

-

5.68

ਸੀਰੀਨ

ਸੇਰ

S

105.09

C3H7NO3

C3H5NO2

87.08

2.21

9.15

-

5.68

ਥ੍ਰੋਨਾਈਨ

ਥ੍ਰੀ

T

119.12

C4H9NO3

C4H7NO2

101.11

2.09

9.10

-

5.60

ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੈਨ

Trp

W

204.23

C11H12N2O2

C11H10N2O

186.22

2.83

9.39

-

5.89

ਟਾਇਰੋਸਿਨ

ਟਾਇਰ

Y

181.19

C9H11NO3

C9H9NO2

163.18

2.20

9.11

10.07

5.66

ਵੈਲੀਨ

ਵੈਲ

V

117.15

C5H11NO2

C5H9NO

99.13

2.32

9.62

-

5.96

ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਠੋਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਘੁਲਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸਾਈਡ ਚੇਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਬਹੁਤ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, 200-300 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ।ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਰੇਕ ਖਾਸ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਲਈ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।


ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਪ੍ਰੈਲ-19-2021